quarta-feira, 25 de maio de 2011

Arroz e Feijão - Combinação perfeita!

Pode parecer uma simples combinação, mas o tradicional arroz e feijão formam uma dupla muito nutritiva.



O arroz com feijão são fontes ricas de carboidratos, proteínas, sais minerais, vitaminas e fibras. “O que falta em um, o outro fornece e, assim, se completam. Unidos, oferecem uma excelente combinação protéica.
O arroz é rico em amido, uma ótima fonte de energia, o arroz também fornece ferro, vitaminas do complexo B e proteínas. O feijão é rico em proteína, e a absorção desta proteína pelo organismo é facilitada pelo amido contido no arroz. O feijão também é rico em ferro e outros minerais.
Outro ponto a favor da combinação arroz e feijão é que eles contém aminoácidos (fundamentais na construção do corpo. Além de compor as células e recuperar os tecidos, eles formam anticorpos para combater as bactérias e vírus que possam nos infectar). O arroz é pobre no aminoácido lisina, que é encontrado em abundância no feijão. Já o aminoácido metionina é pobre no feijão, mas tem de sobra no arroz. Basta uma concha de feijão para meia escumadeira de arroz para que os resultados sejam sentidos. Um prato de arroz e feijão tem quase a mesma quantidade de proteínas encontradas na carne.
Além disso, a dupla também equilibra o índice glicêmico. Enquanto o arroz sozinho, principalmente o polido, pode disparar as taxas de açúcar e insulina na circulação, o feijão tem o poder de conter esse efeito, o que mantém a glicose estabilizada. A mistura é, portanto, bem-vinda para manter a glicemia em níveis adequados e diminuir o risco do diabete.

quarta-feira, 4 de maio de 2011

Porque não devemos sair de casa sem tomar o Café da Manhã

Sempre ouvimos nossos pais falando que o café da manha é a refeição mais importante do dia, porém muitos não acreditam não é mesmo? Mas saiba que os pais tem razão, o café da manhã é importantíssimo!!!




Com a correria do dia-a-dia, muitas pessoas "pulam" o café da manhã, ou comem no caminho do trabalho, escola, sem se preocupar com a qualidade e/ou quantidade do que está ingerindo. Muitas pessoas não dão a devida importância que a primeira refeição do dia merece.

Saiba porque o café da manhã é importante e quais os verdadeiros motivos para não sair de casa sem está refeição.

Primeiramente devemos tomar o café da manhã porque geralmente não comemos nada durante a madrugada, são horas sem se alimentar.
Outro motivo é que no café da manhã acabamos tendo uma grande variedade de alimentos que o corpo necessita para o seu funcionamento. A primeira refeição do dia deve ser completa, com proteínas, vitaminas, minerais e carboidratos.
O café da manhã eleva a taxa metabólica, tirando o organismo do modo "lento" em que ele estava durante o sono, assim queimamos mais rápido as calorias.
Como o café da manhã é a primeira refeição do dia ele nos fornece energia para gastarmos ao longo do dia e para praticarmos exercícios físicos, evita a perda de massa muscular, faz com que não haja exageros no almoço, e evita o depósito de gordura localizas.

Algumas pessoas ainda acham que não comer pela manhã, pode ajudar na dieta, mas isso não é verdade, e é um erro! Muito pelo contrário, ter uma alimentação balanceada, comer a cada 3 horas é que ajuda a perder peso, e começar pelo café da manhã, é imprescindível

Mas...o que comer logo cedo?

Ai vão algumas dicas: Pães integrais, aveia em flocos, quinua em flocos, frutas, sucos de frutas e queijos brancos.

Bom, agora que você já sabe quais os benefícios do café da manhã não saia de casa sem tomar o seu!!!