Gastrite: O que pode e o que não pode.

Alimentos Recomendados:

• Arroz, pão torrado, biscoito e macarrão integrais;

• Leguminosas: feijão preto, mulatinho manteiga;

• Peito de frango, carne bovina magra, subdivididas (desfiadas, picadas e moídas) em preparações do tipo cozidos e assados;

• Peixes como: atum, sardinha e salmão;

• Ovos cozidos, pelo menos três vezes por semana;

• Hortaliças: abóbora, macaxeira, cenoura, abobrinha, beterraba, batata e tomate sem pele;

• Sopa de hortaliças bem cozidas e com pouca gordura;

• Frutas: banana, mamão, maçã, pêra, pêssego e damasco; se não apresentar desconforto gástrico: abacaxi e laranja;

• Chá de camomila, erva-doce e erva-cidreira; hortelã, gengibre e chá verde;

• 1/3 copo de suco de couve e/ou repolho crus, de preferência que seja diariamente;

• Alimentos ricos em vitamina A, E, C, como: óleo de gérmen de trigo, gérmen de trigo, amêndoa, avelã, aveia, lentilha, espinafre fresco, manga, brócolis e castanha do Pará (no máximo duas por dia);

• Leite desnatado, iogurte, ricota e requeijão light;

• Azeite de oliva extravirgem.

Alimentos que devem ser evitados:

• Doces concentrados: goiabada, doce de leite, cocada e geléia;

• Frituras e alimentos (como o pão) preparados com muita gordura;

• Bebidas gasosas e alcoólicas: refrigerante, água com gás e cerveja;

• Café (inclusive descafeinado), chá preto, chá mate, guaraná natural e chocolate;

• Leite e seus derivados em excesso (máximo de duas vezes ao dia);

• Pimenta-do-reino, pimentão, cravo da índia;

• Cubos concentrados de carne/ galinha/ bacon/ legumes e alimentos ricos em purinas: vísceras, sopas prontas, carne de porco, peru e pato;

• Frutas e alimentos ácidos;

• Leite integral e queijos gordos;

• Alimentos embutidos e em conserva.

RECOMENDAÇÕES: Mastigar bem os alimentos e fazer pequenas refeições com mais freqüência (ajuda na digestão). Evitar líquidos em excesso durante as refeições, evitar alimentos excessivamente quentes ou gelados, evitar ficar muito tempo em jejum. No café da manhã use banana cozida, aveia, em flocos e iogurte natural. Nos lanches, prefira os pães integrais light com queijos magros. No almoço e no jantar, dê preferência a arroz com feijão, salada de repolho cru, couve cozida, carne magra e de sobremesa uma fruta. Tomar os chás recomendados a cada quatro horas ao dia.